Apresenta uma coloração vermelha escura e intensa. Seus aromas são puros e límpidos, típicos da casta, com um toque de especiarias e notas de violeta que se entrelaçam com cassis e amora em purê, envolvendo o paladar com um final longo e suculento. Os taninos são firmes e aveludados, proporcionando um final persistente e memorável.
Os Undurraga são uma das famílias mais tradicionais dedicadas ao vinho no Chile. Após venderem a famosa vinícola Undurraga há mais de uma década, plantaram 80 hectares no setor de Los Lingues, no extremo da cordilheira do Vale de Colchagua. Assim nasceu a Koyle. Seguindo a viticultura orgânica e biodinâmica, elaboraram em seus primeiros anos apenas vinhos tintos, mas com o tempo expandiram seu catálogo também para os brancos, vinificando uvas de Paredones, na zona costeira de Colchagua.