Tabali

"Pioneira no Vale do Limarí, ao norte do Chile, esta vinícola começou a impressionar especialmente a partir de 2006, quando se formou a dupla composta por Felipe Müller (enologia) e Héctor Rojas (viticultura), que soube explorar a melhor descoberta do vale, o vinhedo Talinay, plantado sobre solos ricos em carbonato de cálcio, a oito quilômetros do mar. Ali a Tabalí apostou em variedades como sauvignon blanc, chardonnay e pinot noir, que se destacam particularmente na linha de vinhos chamada Talinay. Com o tempo, desenvolveram também um vinhedo no outro extremo do vale, na região cordilheirana de Río Hurtado, a 1.600 metros de altitude, onde o solo é vulcânico. Lá, a variedade malbec é a que melhores resultados tem proporcionado. Prova disso é seu malbec top, Roca Madre."