Perez Cruz

Liguai

Liguai é um dos clássicos do catálogo da Pérez Cruz e é produzido desde 2002, a primeira safra da vinícola. O blend mudou muito pouco, sempre baseado em syrah, com contribuições de cabernet e carménère. Este ano tem 40% de syrah, 30% de cabernet sauvignon e 30% de carménère, um trio que vem de uma seleção de vinhedos em Huelquén, no Alto Maipo, vinhedos próprios plantados em solos aluviais e coluviais. Um vinho marcado por frutas negras maduras, suculentas, sabores envolventes em um tinto que intencionalmente é colhido mais tarde que os demais para dar-lhe esse lado voluptuoso.

Um ano quente no Maipo deu a este tinto um caráter ainda mais suculento e maduro que o habitual. As frutas vermelhas e negras se mostram doces, os taninos - embora reativos - parecem deslizar pelo paladar, a acidez amigável e os tons herbáceos conferem um toque de frescor neste tinto musculoso e suculento. Este ano, o Liguai tem 40% de syrah, 30% de cabernet sauvignon e 30% de carménère, tudo de vinhedos próprios na região de Huelquén, no Alto Maipo. Seu envelhecimento em barricas se estende por 18 meses.