Um vinho tinto com aromas intensos de cereja e ameixa preta. Apresenta aromas e sabores complexos provenientes do prolongado envelhecimento em barris, que conferem notas de baunilha, torrefação, um toque defumado e traços de frutas como framboesa e ameixa; possui excelente corpo e persistência, acidez equilibrada e taninos agradáveis e redondos.
Avaliações de Críticos
Uma encantadora e deliciosa expressão de cabernet sauvignon da região de Alto Jahuel, no Alto Maipo, aos pés das primeiras elevações dos Andes. Esta é uma seleção de vinhedos com cerca de 20 anos plantados principalmente nas encostas. E é pura fruta vermelha, suculenta, refrescante; uma nova face do cabernet andino que oferece tensão, nervosismo. Os taninos são um pouco selvagens, pedem um churrasco. Você deve comprar uma caixa porque, além disso, a relação preço-qualidade é excelente.
Uma excelente relação preço-qualidade neste cabernet de uma seleção de vinhedos próprios sobre as encostas e planícies de Alto Jahuel, no Alto Maipo, todos de videiras jovens plantadas a partir de 2015. Deste vinho são produzidos mais de 500.000 litros e isso, somado ao preço, mas principalmente à qualidade e expressão deste cabernet, são méritos nem sempre comuns. Um vinho focado em frutas vermelhas ácidas, com aromas herbáceos como coadjuvantes, taninos firmes e acidez suculenta em um tinto que se move pela boca pedindo carne assada.
A Vinícola Carmen
Fundada em 1850 por Christian Lanz, que a batizou em homenagem à sua esposa, esta vinícola do Alto Maipo é uma das históricas do Chile. Em 1987, foi adquirida pela Santa Rita e, desde então, vários marcos traçaram seu rumo. Em 1996, o então enólogo da vinícola, Álvaro Espinoza, foi o primeiro a rotular um vinho como Carménère (com o sinônimo de Gran Vidure). Isso ocorreu depois que o ampelógrafo francês Jean-Michel Boursiquot reconheceu a variedade nos vinhedos da Carmen, que no Chile era confundida com Merlot. A Carmen também foi pioneira na elaboração de vinhos orgânicos com a linha Nativa, hoje gerenciada como um projeto separado.
