Errazuriz
Villa Don Maximiano
O vinho apresenta pureza e intensidade de frutas, mantendo-se distintamente focado. Um fluxo de notas de frutas vermelhas e florais emerge da taça. Ao atingir o paladar, surgem notas de cerejas ácidas e mirtilos frescos. É um vinho extremamente frutado e refrescante, que proporciona uma impressão harmoniosa do início ao fim. Seus taninos são firmes e bem estruturados, com uma bela intensidade e equilíbrio.
Avaliações de Críticos
A base deste novo Don Maximiano são vinhedos plantados por volta de 1992 na propriedade da Errázuriz em Panquehue, no centro do Vale de Aconcagua. Possui 63% de cabernet, mais 17% de malbec, 11% de petit verdot e o restante de carménère. Com 18 meses de envelhecimento em barricas, mostra um caráter muito relacionado com o ano, uma safra levemente mais quente que a média, e que aqui proporcionou frutas vermelhas e negras suculentas; há também especiarias e ervas. O paladar é delicado, construído a partir de taninos finos e firmes, acidez fresca, sabores de frutas negras voluptuosas em um vinho longo, profundo, cheio de nuances. Um tinto pensado para longa guarda.
Villa é o segundo vinho do top Don Maximiano, produzido desde a safra de 2016 e provém de uma seleção de solos onde as produções são um pouco mais altas e resultam em vinhos de menor concentração. O blend deste ano possui 24% de cabernet sauvignon, 23% de carménère, 22% de syrah, 17% de malbec e o restante de garnacha. Estas 3 últimas cepas conferem um perfil exuberante a este Villa, com sabores doces, suculentos, aromas florais e frutais, de frutas vermelhas maduras. O paladar apresenta uma doçura encantadora, e a sensação fresca de um pH relativamente baixo (3.5) lhe confere energia.
A Vinícola Errazuriz
"O nome desta vinícola é inseparável do Vale do Aconcagua, seu local de origem. Em 1870, o empresário Maximiano Errázuriz plantou ali, na localidade de Panquehue, a 90 quilômetros ao norte de Santiago, os primeiros vinhedos da empresa, desafiando as convenções de uma época em que o lógico era plantar na região do Maipo. A aposta de Errázuriz expandiu, naquele momento, o limite norte da nascente viticultura moderna chilena e atualmente é a vinícola mais importante dentro de um pequeno grupo de produtores do Aconcagua. Após mais de um século focada na parte central do vale, nos últimos anos a Errázuriz cresceu em direção à costa, desenvolvendo vinhedos onde o clima é mais fresco, como os plantados em 2005 no setor de Manzanares, a 15 quilômetros do mar."
