Superando as expectativas de um vinho com excelente potencial de guarda, este Espino Gran Cuvée Carmenère é ainda mais surpreendente! Apresenta uma cor púrpura intensa e no nariz revela uma grande complexidade de pimentão vermelho (característica típica desta uva, particularmente destacada nesta safra), frutas negras silvestres com aromas de terra, madeira defumada e violetas. No paladar, o ataque é sutil e generoso, com taninos aveludados e persistentes.
Avaliações de Críticos
William Fèvre tem seu carménère plantado nas zonas mais baixas de sua propriedade em Pirque, a cerca de 650 metros de altitude; mais acima, segundo eles, não conseguiria uma boa maturação. Mas no vinhedo San Luis ainda se sente a presença da montanha nos aromas frescos e florais que este carménère oferece. Um vinho frutado, de muita frescor, com notas herbáceas, mas sobretudo de frutas vermelhas em um corpo suculento, amável e suave.
A Vinícola William Fèvre Chile
"Vinhedos situados a mais de 900 metros de altitude, na localidade de Pirque, no Alto Maipo, pertencem a esta vinícola nascida em 1991 como filial da francesa William Fèvre (renomada vinícola de Chablis, na Borgonha), mas que hoje pertence majoritariamente à família chilena Pino. Sua proposta se destaca pelos vinhos de montanha, especialmente o cabernet sauvignon, presente em todos os níveis do catálogo, embora também produzam chardonnays que em nada ficam devendo aos da costa. Há alguns anos, com a linha Quino, passaram a explorar também o Vale de Malleco, mais de 600 quilômetros ao sul de Santiago, um clima extremo onde elaboram vinhos de muita personalidade. A produção anual da William Fèvre é de aproximadamente 500.000 garrafas."
