45 Rugientes Rosé

De este rosado se hacen unas 7.000 botellas, y se debieran hacer más. Tiene 20 meses de fudres, y esa larga crianza (para el estilo) apenas ha logrado transformar su delicada y refrescante cara de frutas rojas ácidas. Es ligero, pero a la vez con esa acidez y esos taninos finísimos que le aportan estructura. Es profundo en gusto a frutas, notas herbales, flores. Una delicia que tienen que probar ahora o dejar en botella por 10 años.