Cor: vermelho intenso, profundo e denso, com nuances violáceas. Aroma: frutas negras como amoras e mirtilos, violetas, especiarias e chocolate amargo. Sabor: boa intensidade e frescor, frutas negras, especiarias, café, trufas e notas terrosas, taninos macios, encorpado e persistente.
Avaliações de Críticos
Edição Limitada vem de vinhedos próprios na região de Pencahue, vinhas irrigadas no Vale do Maule. O vinho foi envelhecido por 16 meses em barricas e o resultado é uma visão fresca e vital de carménère, rico em notas herbáceas, frutas vermelhas e uma acidez que está acima da média da variedade, geralmente com um tom doce. Aqui há frescor e tensão, os taninos são firmes, o final se sente cheio de ervas. Um vinho para se ter em conta quando se quiser conhecer a fundo a variedade.
Esta é uma seleção de um talhão dos três plantados com carménère nas colinas de Chena, no Vale do Maipo. E em estilo, poderia ser classificado como moderno, longe dos excessos de maturação do passado e também sem excesso de madeira. Aqui o que predomina são as frutas vermelhas, as ervas, a acidez como coluna vertebral e os taninos firmes e precisos. O frescor como tema central em um carménère nervoso e agudo.
A Vinícola Morandé
"Morandé é uma das grandes vinícolas do Chile e a principal dentro do Grupo Belén, um holding de adegas que inclui Vistamar, Mancura, Fray León e a argentina Zorzal. O que nasceu em 1996 como um sonho do enólogo Pablo Morandé de ter uma vinícola e um restaurante, hoje é um grande navio, com cerca de 1.000 hectares e uma produção que ultrapassa 7.000.000 de garrafas por ano. Desde 2011, o enólogo é Ricardo Baettig, enquanto seu fundador - que em 2000 vendeu a vinícola para Empresas Juan Yarur - continua como responsável pela elaboração dos vinhos espumantes, entre os melhores do país."
