Balsa de Piedra

A região de El Peral, ao norte do Vale de Uco, possui uma grande herança de vinhedos antigos, especialmente de Semillón. Este vinho provém de uma vinha velha em espaldeira plantada em solos aluviais, os cachos são prensados diretamente e 30% do volume é envelhecido em barricas e o restante em concreto. Surpreende o volume deste vinho, a textura oleosa que se sente mesmo com teor alcoólico tão baixo. É um vinho de grande maturidade, mas ao mesmo tempo de grande acidez, o que proporciona um equilíbrio delicioso.