Esta é uma mistura de 3 vinhedos em Gualtallary, desde os 1.100 metros até os 1.600, e é um blend que, geralmente, tem 65% de malbec e 35% de cabernet franc, uma espécie de "village" Gualtallary que passa por envelhecimento em barricas e tonéis por um ano. E aqui está muito bem retratada a exuberância dos vinhos da região, a sensação de flores, ervas e frutas que irradia do nariz, os sabores na boca, mas também os taninos firmes, um tanto selvagens, que distinguem esta zona ao norte do Valle de Uco. Um vinho com forte sentido de lugar.
Michelini i Mufatto é o projeto da enóloga Andrea Mufatto, seu marido Gerardo Michelini e seu filho mais velho, Manuel. A fonte das uvas para seus vinhos brancos está em El Peral, um dos locais mais frescos dentro do Vale de Uco, enquanto os tintos vêm de La Cautiva, numa das zonas mais altas de Gualtallary, logo acima da agora muito comentada região de Monasterio.
Localizado a mais de 1.350 metros de altitude no coração de Tupungato, Mendoza, Gualtallary representa a vanguarda da viticultura argentina de altitude. Este terroir único combina solos calcários e aluviais com amplitudes térmicas extremas, criando condições ideais para Malbec de perfil elegante e mineral, além de Chardonnay e Pinot Noir excepcionais. As vinhas, plantadas em terraços nas encostas da Cordilheira dos Andes, produzem vinhos de notável frescor, acidez vibrante e complexidade aromática, estabelecendo Gualtallary como um dos terroirs mais prestigiosos do Valle de Uco e símbolo da nova geração de vinhos argentinos de alta altitude.