Avaliações de Críticos
É raro falar de números quando se fala de vinhos; mas neste caso, vale a pena. Este albariño tem um teor alcoólico alto para os padrões uruguaios de 13,7%, mas um pH (uma espécie de índice de frescor) muito baixo, de 2,97. Não os culpamos se isso não lhes diz nada. Só podemos dizer que são números muito estranhos para encontrar juntos. Em termos mais concretos, significa que este branco tem uma untuosidade, suculência e voluptuosidade generosa, que envolve, e isso se deve aos 13,7% de álcool que proclama o rótulo. Mas ao mesmo tempo uma acidez e um frescor de frutas brancas ácidas que são proporcionados por esse número raro de 2,97 de pH. O resumo: um vinho guloso e ao mesmo tempo fresco. Vocês têm que prová-lo.
Para o Cru D'Exception são selecionadas fileiras de videiras no vinhedo de Deicas em Garzón, sobre solos de granito, a cerca de 20 quilômetros do mar, na zona da costa atlântica do Uruguai, na região leste do país. Esta seleção de videiras produz aproximadamente 1.600 garrafas anuais de um albariño que está em sua segunda versão (a primeira foi em 2020 e em 2021, devido a problemas climáticos, não houve produção) e que se tornou uma referência no verdadeiro auge desta variedade neste país. Este vinho é cremoso, suculento, rico em notas herbáceas e florais, com uma acidez que parece extraída de um suco de limões; a textura é suave, redonda, com a energia dessa acidez cítrica contrastando com a maturidade dos sabores.
A Vinícola Familia Deicas
A família Deicas, proprietária da vinícola Juanicó, uma das principais do Uruguai, decidiu em 2010 separar determinados vinhos de seu catálogo e agrupá-los sob um novo projeto: Bodega Familia Deicas. Reuniram ali seus vinhos mais ambiciosos, aqueles que expressam de maneira mais fiel seus diferentes vinhedos, como os que possuem em Garzón, próximos ao mar, ou os que crescem nos solos graníticos de Sierra de Mahoma, em San José. A vinícola foi estabelecida na região de Progreso, em Canelones, onde remodelaram uma antiga casa familiar conhecida como Domaine Castelar, cercada por vinhedos. À frente do grupo vitivinícola formado pelas vinícolas Familia Deicas, Juanicó e Pueblo del Sol está Fernando Deicas. Na aventura, ele é acompanhado por seu filho, o entusiasta Santiago Deicas, parte da terceira geração desta família de viticultores.
