Uma cor violeta profunda com nuances de rubi vermelho. No nariz, apresenta-se intenso, com complexas notas de cedro, cassis vermelho maduro, tabaco e especiarias doces. No paladar, uma entrada suave e doce conduz a um vinho encorpado repleto de frutas vermelhas e sutis sabores de pimenta preta e eucalipto. Termina com um final longo, de taninos redondos e sedosos.
A Vinícola Catena Zapata
Que el malbec sea la gran marca de los vinos de Argentina se debe en parte al trabajo de Nicolás Catena, quien en los 90 apostó seriamente por esta variedad y su internacionalización. El propietario de Catena Zapata viene de una tradición que comenzó en 1902, cuando su abuelo, Nicola Catena, plantó un viñedo de malbec. El continuador fue su padre, Domingo Catena, responsable de convertir a la bodega en una de las productoras más importantes del país. Nicolás Catena finalmente la consagró como una marca orientada a la calidad, siendo pionero no solo en el rescate del malbec, sino también en apostar por los viñedos en altura. La historia reciente de la bodega ha estado marcada por el trabajo del equipo enológico que lidera Alejandro Vigil, enfocado en estudiar en profundidad los distintos terruños de Mendoza, elaborando vinos que prueban la jerarquía del malbec y también las diferentes caras que, según su origen, es capaz de mostrar.
