Los Parientes Chardonnay

A qualidade deste ano foi tão boa quanto a de 2021, de acordo com Francisco Baettig, mas também foi de quantidade escassa devido às geadas que caíram sobre a região. Este vinho se move pela boca com seus aromas de frutas secas, algumas especiarias e um final mineral que lhe dá o toque de distinção. A acidez é firme, a textura cremosa. O chardonnay de entrada da Baettig é uma espécie de resumo do vinhedo Los Suizos, uma propriedade de 15,4 hectares plantados em 2014 sobre os solos vulcânicos de Malleco. Ali têm 6,4 hectares de chardonnay dos quais vem este branco. A colheita é manual, a prensagem é 100% direta dos cachos e o envelhecimento se estende por 11 meses.