"A criação dos meus vinhos na Susana Balbo Wines representa para mim a máxima realização como enóloga, fruto de todos os meus esforços e muitos anos de trabalho árduo. Posso dizer que a vinícola é como meu terceiro filho, um sonho que se tornou realidade." Susana Balbo Para criar seus vinhos, Susana Balbo combina o "conhecimento do terroir" e a "habilidade de vinificação". A arte da assemblage é, segundo Susana, a expressão do maior talento de um enólogo. Uma forma de demonstrar a capacidade de brincar com diferentes aromas e sabores obtidos de diferentes terroirs, assim como faz um pintor com sua paleta de cores.
Avaliações de Críticos
Con un 60% de malbec y un 40% de pinot noir, prensado directo de viñedos de Valle de Uco, específicamente de la zona de Los Chacayes. Es una fiesta de frutas rojas ácidas, jugosas, refrescantes. Pero ojo que no es el típico rosadito para el aperitivo, tiene cuerpo, estructura y fuerza, como para pensar en un tempura de camarones. Este Signature sigue siendo uno de los mejores en su estilo en Sudamérica.
Este blend rosé es uno de los pioneros en Sudamérica en la idea de hacer rosados serios, pensados desde el viñedo. Su primera cosecha fue en 2016 y, desde entonces, ha mantenido un estilo jugoso, de mucha elegancia y equilibrio. Este año tiene un 60% de malbec de la zona de Altamira y un 40% de pinot noir de la zona de Los Árboles, ambos en el Valle de Uco. Y el resultado es el que los fans de este vino conocen. Un jugo de cerezas ácidas, tenso y listo para este verano.
A Vinícola Susana Balbo
"Susana Balbo é um dos nomes fundamentais do vinho na Argentina. Após anos trabalhando para vinícolas renomadas, em 1999 nasceu seu próprio projeto, que se transformaria em um dos protagonistas do processo de modernização do vinho argentino. Estabeleceu-se em Luján de Cuyo, de onde procede boa parte de seus vinhos, enquanto outros vêm do Valle de Uco. Na equipe da vinícola estão seus filhos Ana e José Lovaglio (este possui à parte seu próprio projeto, Vaglio Wines), além de Edgardo Del Popolo, um dos enólogos e viticultores mais respeitados da Argentina."
