Vermelho rubi intenso com reflexos púrpura. As frutas vermelhas maduras se entrelaçam com notas muito agradáveis de pimenta preta. Outros aromas (café, cacau amargo) são contribuições do carvalho. Apresenta uma estrutura impressionante, com grande carga tânica e uma maciez perceptível ao paladar. Harmonização: carnes vermelhas grelhadas, caça e carnes silvestres (lhama, ema).
Avaliações de Críticos
A Vinícola Rutini
Fundada em 1886, a Rutini é uma das grandes vinícolas da Argentina. Conta com a infraestrutura e tecnologia necessárias para produzir cerca de 16 milhões de litros por ano, distribuídos em diversas linhas de vinhos e variedades. O volume que trabalham não os impede de fazer vinhos com personalidade, capazes de se diferenciarem uns dos outros, especialmente desde que o renomado Mariano Di Paola, enólogo-chefe desde 1994, levou esse desafio muito a sério. Di Paola começou a colher as uvas mais cedo, reduzir o teor alcoólico e diminuir a influência da madeira. Uma abordagem que tem marcado o rumo da vinícola nos últimos anos.
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Sinônimo de Malbec, Mendoza é a maior região vinícola da Argentina e sua mais conhecida, ostentando vistas incríveis no sopé dos Andes, além de abrigar a maioria das principais vinícolas do país.
