"Alba De Domus é um vinho complexo, abundante em frutas, encorpado, e todo sublinhado por um toque mentolado. Alba de Domus satisfará os desejos de qualquer pessoa que busca um vinho distinto."
Avaliações de Críticos
Alba é o vinho de entrada da Clos Quebrada de Macul e é elaborado a partir de 2 parcelas, a primeira plantada por volta de 1970 com cabernet sauvignon e a segunda, 22 anos depois. Com 80% de cabernet sauvignon, 11% de petit verdot e o restante de merlot, tem 20 meses em barricas, todas de carvalho usado, e é um excelente vinho de entrada para conhecer o mundo desses vinhedos de Macul, uma região histórica no Alto Maipo. Aqui encontramos notas terrosas acompanhadas de frutas vermelhas e negras; o paladar é suculento, mas acompanhado de taninos firmes. E, acima de tudo isso, as notas herbáceas e mentoladas deste grande tinto andino.
Apesar do calor da safra 2020 (que se sente aqui, principalmente pela maturidade dos sabores), este vinho consegue alcançar equilíbrio. Tem aromas e sabores de frutas em compota, mas também uma camada de notas mentoladas que traz frescor. Na boca é suculento, carnoso, mas ao mesmo tempo possui uma estrutura de taninos muito firme e tensa. Essa textura é o que faz com que se ignore o dulçor e se concentre em como o vinho se estabelece no paladar. Alba é o vinho de entrada da Clos Quebrada de Macul e é elaborado a partir de 2 parcelas, a primeira plantada por volta de 1970 com cabernet sauvignon e a segunda, 22 anos depois, com 76% de cabernet sauvignon, 18% de cabernet franc e 6% de petit verdot. Estagia por 18 meses em barricas, sendo 20% delas de carvalho novo.
A Vinícola Quebrada de Macul
"Por volta de 1970, a família Peña plantou o primeiro talhão da Domus, todo com cabernet sauvignon. E nos 3 anos seguintes, completaram o que hoje é a área histórica da vinícola, com um total de 16 hectares, sempre com cabernet sauvignon como base. Trata-se de um vinhedo a cerca de 650 metros de altitude, em uma zona tradicional do vinho chileno moderno, aquele que começou a se desenvolver em meados do século XIX com as primeiras importações de cepas francesas. Se fosse necessário buscar o ponto zero onde o cabernet chileno começou a se expandir, deveria ser neste lugar, ou muito próximo, na vinícola Cousiño Macul. Hoje na região, fortemente afetada pela pressão imobiliária, possuem vinhedos a Cousiño Macul, Aquitania e Clos Quebrada de Macul que, desde 1996, vem engarrafando seus tintos baseados em cabernet sauvignon, puras expressões do Maipo Alto."
