Um mourvèdre suculento, com a marca de uma acidez profunda que desenha com frescor os contornos da língua, os taninos muito suaves para os padrões da variedade. Colhido muito cedo, este vinho tem nervo e serve para acompanhar tartar de atum ou algum prato de gordura similar, mas que venha do mar. Este procede da zona de Pencahue, sobre solos graníticos, no Vale do Maule.
"Morandé é uma das grandes vinícolas do Chile e a principal dentro do Grupo Belén, um holding de adegas que inclui Vistamar, Mancura, Fray León e a argentina Zorzal. O que nasceu em 1996 como um sonho do enólogo Pablo Morandé de ter uma vinícola e um restaurante, hoje é um grande navio, com cerca de 1.000 hectares e uma produção que ultrapassa 7.000.000 de garrafas por ano. Desde 2011, o enólogo é Ricardo Baettig, enquanto seu fundador - que em 2000 vendeu a vinícola para Empresas Juan Yarur - continua como responsável pela elaboração dos vinhos espumantes, entre os melhores do país."