No nariz é franco com alta intensidade aromática. Apresenta notas de abacaxi, limão, lichia, goiaba, manga, maçã verde, banana e flores brancas leitosas. A qualidade e complexidade são excelentes. O ataque no paladar é suave. É um vinho de acidez fresca equilibrada e álcool leve. Possui ótima estrutura, proporcionando um corpo redondo. Retronasal com frutas tropicais frescas, principalmente manga e abacaxi, além de cardamomo e alcaçuz. A persistência é ótima e muito agradável.
Mais Vinhos da Região de Valle de Guadalupe
O coração da vinicultura mexicana moderna, localizado na Baja California, a apenas 100 km de San Diego. Com clima mediterrâneo influenciado pelo Oceano Pacífico e solos graníticos bem drenados, esta região de altitude entre 300-500 metros produz vinhos de notável elegância. Destaca-se especialmente com Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e a variedade emblemática Nebbiolo, que encontra aqui condições excepcionais. As técnicas modernas combinadas com tradição francesa resultam em vinhos de corpo médio a encorpado, com acidez vibrante e mineralidade marcante, estabelecendo o Vale de Guadalupe como a principal referência enológica do México e uma das regiões emergentes mais promissoras das Américas.
