Apresenta uma coloração vermelha intensa, com limpidez. Boa luminosidade e complexidade de aromas de frutas vermelhas maduras. Reflete em sua intensidade também os sabores de baunilha, chocolate, caramelo e notas escuras provenientes do barril. A intensidade também se manifesta nos aromas proporcionados pelo envelhecimento em barrica, como baunilha, caramelo, chocolate amargo e alguns aromas bem presentes de tabaco. Taninos muito equilibrados com boa estrutura de acidez.
Mais Vinhos da Região de Valle de Guadalupe
O coração da vinicultura mexicana moderna, localizado na Baja California, a apenas 100 km de San Diego. Com clima mediterrâneo influenciado pelo Oceano Pacífico e solos graníticos bem drenados, esta região de altitude entre 300-500 metros produz vinhos de notável elegância. Destaca-se especialmente com Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e a variedade emblemática Nebbiolo, que encontra aqui condições excepcionais. As técnicas modernas combinadas com tradição francesa resultam em vinhos de corpo médio a encorpado, com acidez vibrante e mineralidade marcante, estabelecendo o Vale de Guadalupe como a principal referência enológica do México e uma das regiões emergentes mais promissoras das Américas.
