Convicciones

Dos três brancos premium da Michelini i Mufatto, este é o único de vinhedos próprios. Uma vinha de aproximadamente 12 anos localizada a 1.600 metros de altitude na região de La Cautiva, nas alturas de Gualtallary. Com dois invernos em fudres, cerca de 20 meses aproximadamente, esta é talvez a melhor versão de Convicciones. Uma expressão pura e nítida da variedade. Os aromas florais e os sabores salinos dominam em um paladar que se sente nervoso e penetrante, com a sensação de fio sobre a língua. Os sabores frutados e salinos se prolongam por todo o paladar em um vinho que se bebe muito bem agora, mas que tem um longo futuro pela frente.

La Cautiva é um vinhedo dos mais altos do Vale de Uco, a cerca de 1.600 metros acima do nível do mar. É um vinhedo de aproximadamente 12 anos que produz vinhos de grande caráter. Neste caso, tem 15 meses de envelhecimento em barrica e é um branco de grandes proporções, oleoso, intenso em acidez, aquela acidez de montanha, firme, acompanhada de tons herbáceos que complementam as frutas brancas maduras, suculentas. Um vinho para guardar por uma década.