Embora Casablanca seja conhecida pelos seus vinhos brancos, a Loma Larga, que também os produz, se destaca por seu foco nos tintos. Syrah, pinot noir, cabernet franc e malbec estão entre as especialidades desta vinícola localizada na região do caminho para o açude Lo Ovalle, um local relativamente fresco devido à sua distância de 26 quilômetros do mar. "Tintos de clima frio" é o conceito que eles próprios destacam como sua marca registrada. Em Lo Ovalle possuem 148 hectares de vinhedos plantados em 1999, quando começou este projeto criado pela família Díaz. Desde 2016, a enóloga é Tamara de Baeremaecker.
Localizado a apenas 30 km do Pacífico, o Vale de Casablanca é uma das regiões vitivinícolas mais frias do Chile, beneficiando-se das brisas marítimas e neblinas matinais que criam condições ideais para variedades brancas. Estabelecido comercialmente nos anos 1980, seus solos de origem granítica e aluvial, combinados ao clima mediterrâneo costeiro, produzem Chardonnays elegantes e minerais, além de Sauvignon Blancs aromáticos e frescos. Pioneiro na viticultura de clima frio chilena, Casablanca também se destaca na produção de Pinot Noir delicados, estabelecendo-se como referência nacional para vinhos brancos de alta qualidade e tintos de perfil borgonhês.