A família francesa Marnier Lapostolle (a mesma do licor Grand Marnier) inaugurou esta vinícola na hoje muito conceituada região de Apalta, no Vale de Colchagua, em 1994. E, desde então, conta com a consultoria de Michel Rolland, o famoso enólogo consultor de Pomerol. O estilo de vinhos concentrados e voluptuosos que Rolland promove trouxe muitos sucessos internacionais à casa, uma marca que permanece presente na vinícola, um dos nomes centrais na história moderna do vinho chileno.
Localizado no coração do Vale de Colchagua, Apalta é um dos terroirs mais prestigiados do Chile. Este anfiteatro natural protegido pelas montanhas dos Andes concentra vinhedos entre 200-800 metros de altitude, com solos graníticos bem drenados e microclima mediterrâneo de grande amplitude térmica. Reconhecido mundialmente pela excelência de seus Carmenère - variedade que encontrou aqui seu terroir ideal - e blends tintos sofisticados com Cabernet Sauvignon e Syrah. As técnicas de viticultura de precisão e vinificação em pequenos lotes resultam em vinhos de estrutura complexa, taninos sedosos e expressão mineral única, estabelecendo Apalta como referência absoluta para os grandes vinhos chilenos.