Wings

Esta já é a terceira safra do Wings, um blend com 85% de carménère e 15% de cabernet franc proveniente dos vinhedos da Montes nas encostas da região de Apalta, no Vale de Colchagua. Neste ano, uma safra mais fresca, sente-se o lado herbáceo mais pronunciado, embora sempre dentro dos códigos da casa, que acentuam a maturidade e a suculência. É profundo em sabores, intenso em maturidade, rico em frutas negras, com taninos firmes que necessitam de tempo em garrafa. Wings vem de uma seleção de três encostas que, no total, somam cerca de cinco hectares. A aproximadamente 350 metros de altitude, estas uvas – por sua maturação muito tardia e seu estilo mais leve – quase nunca se qualificavam para os vinhos de maior ambição da casa, especialmente para o Purple Angel, o carménère top da Montes. Mas, aproveitando essa diferença estilística, em 2019 decidiram vinificar essa parte separadamente.

Wings es el nuevo vino de Montes y viene de una selección de 3 laderas que, en total, suman cerca de 5 hectáreas. A unos 350 metros de altitud, estas uvas -por su madurez muy tardía y su estilo más bien ligero- casi nunca ranqueaban para los vinos de mayor ambición de la casa, en especial para Purple Angel, el carménère top de Montes. Pero, aprovechando esa diferencia estilística, en 2019 decidieron vinificar esa parte por separado y así debutar con Wings, un tinto que se aleja bastante del estilo más bien concentrado y generoso de los tintos de Apalta (sobre todo en carménère y también en syrah): es un carménère que tiene una estructura firme y a la vez fina de taninos y acidez, con un carácter más bien herbal que frutal, y tonos especiados. Un buen complemento para darle diversidad al catálogo de Montes.

Esta es la segunda versión de Wings, un carménère que viene de las laderas de Apalta, en el corazón del Valle de Colchagua. Esos cerros dan carménère ligeros y frescos, no del todo adaptables al molde de carménère top que Montes hace de esos cerros y que van a dar a Purple Angel. Sin embargo, en 2019, decidieron embotellar ese viñedo por separado. En esta segunda versión, de una cosecha cálida como fue 2020, este vino muestra tonos a especias dulces y frutas negras maduras. La textura es amable, jugosa, madura y suculenta.