O aroma apresenta ervas silvestres, flores, especiarias e notas terrosas. Este vinho de Itata possui menos acidez quando comparado à maioria dos exemplares de Maule; mostra-se encorpado e suculento, com taninos extremamente finos e uma agradável aderência ao paladar.
A Vinícola Garage Wine Co
O que começou em 2001 como um projeto entre amigos, hoje é um empreendimento consolidado, com uma produção que beira as 70.000 garrafas por ano. Mantém-se, no entanto, o espírito original com o qual os enólogos Derek Mossman, Pilar Miranda e Álvaro Peña criaram a Garage Wine Co.: elaborar vinhos experimentais e "feitos à mão", como eles mesmos os definem. Trabalham com pequenos produtores do Maule e, em menor escala, do Maipo, transformando suas uvas em pequenos lotes de rótulos que, geralmente, adotam o nome do vinhedo de origem.
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