Aromas exuberantes e generosos de cassis, frutas vermelhas, minerais, pimentão, chocolate e especiarias. Apresenta uma soberba concentração de frutas e textura cremosa. Sofisticado, harmonioso e aveludado.
Avaliações de Críticos
Gran Reserva é uma seleção de vinhedos plantados em solos muito pedregosos, vinhas velhas de aproximadamente 50 anos. Tem um envelhecimento de um ano em barricas, mas apenas com 20% de carvalho novo. Este é um excelente exemplo de cabernet mendocino, se nos permitem a generalização um tanto odiosa da diversidade geográfica da região. As notas herbáceas e mentoladas estão presentes, mas sublimadas por uma deliciosa camada de frutas vermelhas. Os taninos são firmes, penetrantes, o corpo suculento. Um vinho que preenche a boca, mas sem cansar.
Fabre compra uvas para este cabernet de vinhedos com cerca de 50 anos na região de Perdriel, na D.O.C. Luján de Cuyo. Tem um ano de envelhecimento em barricas, todas de carvalho usado. E é um exemplo muito claro do cabernet de zona quente; com um caráter de frutas negras doces e taninos firmes, muito em sintonia com a genética da variedade. Os sabores profundos em um tinto que se bebe muito bem agora com costeletas de porco grelhadas, mas que se projeta na garrafa por vários anos.
A Vinícola Fabre Montmayou
A Fabre Montmayou foi criada no início dos anos 90 pelo enólogo Hervé Joyaux Fabre, originário de Bordeaux, que chegou à Argentina com a ideia de empreender com a uva malbec. Seu primeiro passo foi comprar um vinhedo de vinhas antigas (de 1908) na região de Vistalba, na parte mais alta de Luján de Cuyo. Foi ali mesmo que construiu sua vinícola. Anos depois, adquiriu vinhedos na Patagônia e, mais tarde, no Valle de Uco. Hoje possui 50 hectares na Patagônia e quase 300 em Mendoza, sendo 200 deles em Gualtallary. As uvas de seu antigo vinhedo de Vistalba são destinadas ao blend tinto Grand Vin, o ícone da casa.
Mais Vinhos desta Vinícola
Mais Vinhos da Região de Lujan de Cuyo
Coração da viticultura argentina de altitude, Luján de Cuyo situa-se aos pés da Cordilheira dos Andes, entre 900 e 1.200 metros de altitude. Seus solos aluviais pedregosos e clima continental seco, com grande amplitude térmica diária, criam condições ideais para o Malbec - variedade que aqui encontrou sua expressão máxima mundial. Primeira Denominação de Origem Controlada da Argentina (1993), a região produz Malbecs de estrutura concentrada, taninos maduros e notas frutadas intensas, além de excelentes Cabernet Sauvignon e blends. Vizinha a Maipú, forma junto com esta o epicentro da tradição vinícola mendocina, oferecendo vinhos de caráter único que expressam a grandiosidade dos terroirs andinos.
