Avaliações de Críticos
Este Old Vines é 100% proveniente de um vinhedo antigo de 1947 sobre os solos arenosos de Cafayate, e foi envelhecido em ovos de concreto por 8 meses, com 15% de cachos inteiros. O resultado é um cabernet de manual, com notas de frutas negras e especiarias, mas também com forte destaque para os aromas mentolados e herbáceos característicos da uva. A textura é tensa, marcada por taninos firmes e acidez penetrante. Um vinho perfeito para cordeiro assado com menta.
A Vinícola El Esteco
"Localizada nas alturas de Cafayate, Salta, a El Esteco é a vinícola nortista do Grupo Peñaflor (Trapiche, Finca Las Moras, entre outras). Possui mais de um século no negócio do vinho e conta com cerca de 780 hectares (520 em Cafayate e 260 em Chañar Punco) e uma produção anual que ultrapassa 8.000.000 de garrafas. Desde 2015, seu enólogo, Alejandro Pepa, está conduzindo a El Esteco para novos rumos, com uma abordagem que favorece maior frescor e que tem influenciado boa parte do portfólio da vinícola."
