Avaliações de Críticos
A bonarda El Mirador vem de um vinhedo plantado há 80 anos na região de Rivadavia, no leste de Mendoza. Os solos são arenosos, típicos do local. Este vinho é envelhecido em tonéis antigos por um ano e é uma bonarda clássica, repleta de aromas e sabores de frutas vermelhas bem maduras, também apresenta notas herbáceas e os taninos têm estrutura suficiente para suportar esse peso frutado e, além disso, acompanhar coelho preparado no disco.
A Vinícola El Enemigo
A historiadora Adrianna Catena é filha de Nicolás Catena, um dos principais nomes do vinho argentino. Sua conexão com o negócio não passou disso, até que em 2009 se associou com Alejandro Vigil, o diretor técnico da Catena, para empreender um projeto que nasceu após uma conversa e que foi tomando forma lentamente: criar vinhos inspirados naqueles produzidos pelos primeiros imigrantes europeus na Argentina. Daí surgiram conceitos como a cofermentação, a pisa a pé, a levedura nativa e o envelhecimento em tonéis.
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Sinônimo de Malbec, Mendoza é a maior região vinícola da Argentina e sua mais conhecida, ostentando vistas incríveis no sopé dos Andes, além de abrigar a maioria das principais vinícolas do país.
