"As uvas são provenientes de Gualtallary, com seus solos calcários, pedras arredondadas e altitude extremamente elevada. A delicadeza do carvalho utilizado revela o verdadeiro caráter deste Cabernet Franc de clima frio."
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A Vinícola El Enemigo
A historiadora Adrianna Catena é filha de Nicolás Catena, um dos principais nomes do vinho argentino. Sua conexão com o negócio não passou disso, até que em 2009 se associou com Alejandro Vigil, o diretor técnico da Catena, para empreender um projeto que nasceu após uma conversa e que foi tomando forma lentamente: criar vinhos inspirados naqueles produzidos pelos primeiros imigrantes europeus na Argentina. Daí surgiram conceitos como a cofermentação, a pisa a pé, a levedura nativa e o envelhecimento em tonéis.
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Sinônimo de Malbec, Mendoza é a maior região vinícola da Argentina e sua mais conhecida, ostentando vistas incríveis no sopé dos Andes, além de abrigar a maioria das principais vinícolas do país.
