Domaine Long Depaquit

Chablis Premier Cru 'Les Vaillons'

Vaillons é um dos Premier Cru mais interessantes de Chablis. Os Chablis de Vaillons são frequentemente caracterizados como mais aromáticos e de corpo mais leve que seus equivalentes mais steely dos vinhedos do outro lado do rio. Isso é uma diferença importante - enquanto os Premier Cru da margem direita (como Montmains e Montée de Tonnerre) tendem a ser mais potentes e minerais, Vaillons tem um perfil mais elegante e perfumado.