Avaliações de Críticos
Quando em 2003 começou o projeto Altura Máxima, plantando vinhedos na região de Payogasta, a cerca de 3.100 metros de altitude, entre as variedades com as quais se experimentou estava o sauvignon blanc. E deu bons resultados. Hoje eles têm 2 hectares da cepa que originam este vinho delicioso em seu frescor, repleto de notas de frutas tropicais, herbáceas e florais. O paladar é denso, mas ao mesmo tempo possui uma acidez suculenta, vibrante. Em uma degustação às cegas, alguém poderia confundir este branco com um sauvignon do Pacífico. E isso é um elogio.
A Vinícola Colomé
Localizada no distrito de Colomé, no departamento de Molinos, esta é a vinícola em operação mais antiga da Argentina. Foi fundada em 1831 pelo último governador colonial de Salta, Nicolás Severo de Isasmendi, e os vinhedos de malbec plantados por seus descendentes em 1854 fornecem as uvas para alguns de seus vinhos. A família Hess, da Suíça, adquiriu a propriedade em 2001. Além dos vinhedos que cercam a vinícola, situada a uma altitude de 2.300 metros, eles possuem mais 3 propriedades, incluindo a Finca Altura Máxima, a 3.111 metros acima do nível do mar.
Mais Vinhos desta Vinícola
Mais Vinhos da Região de Valle Calchaqui
Localizado no noroeste argentino, entre 1.700 e 3.000 metros de altitude, o Valle Calchaquí é uma das regiões vitivinícolas mais altas do mundo. Seus solos arenosos e calcários, combinados com extrema amplitude térmica e mais de 300 dias de sol por ano, criam condições únicas para a viticultura de altitude. A região se destaca pela produção de Torrontés - a uva branca emblemática da Argentina - que aqui desenvolve aromas florais intensos e acidez vibrante. O Malbec também encontra expressão singular, resultando em vinhos de cor profunda, taninos firmes e notável concentração, reflexo direto da baixa umidade e radiação solar intensa desta paisagem desértica andina.
