Cor rubi profunda. Seu aroma é uma mistura de terra, flores e frutas, com um paladar encorpado que contém notas de cássia e framboesa negra. Seu final é suave e amigável, e provavelmente desenvolverá nuances aveludadas ainda mais intensas ao longo de um ano. O Cefiro Reserva Pinot Noir, da vinícola Casablanca, expressa com elegância as características únicas do Valle de Casablanca, no Chile.
Avaliações de Críticos
A Vinícola Casablanca
Propriedade da Viña Santa Carolina, esta vinícola nascida em 1992 concentra seu trabalho no lado ocidental do Vale de Casablanca, a 20 quilômetros da costa. Ali está a fazenda Nimbus (anteriormente chamada Santa Isabel), que inclui plantações nas encostas do cerro que flanqueia a propriedade pelo oeste. Seus melhores vinhos, como o Neblus, um syrah que encabeça o catálogo, ou os brancos da linha Nimbus, provêm daquele campo.
Mais Vinhos desta Vinícola
Mais Vinhos da Região de Vale de Casablanca
Localizado a apenas 30 km do Pacífico, o Vale de Casablanca é uma das regiões vitivinícolas mais frias do Chile, beneficiando-se das brisas marítimas e neblinas matinais que criam condições ideais para variedades brancas. Estabelecido comercialmente nos anos 1980, seus solos de origem granítica e aluvial, combinados ao clima mediterrâneo costeiro, produzem Chardonnays elegantes e minerais, além de Sauvignon Blancs aromáticos e frescos. Pioneiro na viticultura de clima frio chilena, Casablanca também se destaca na produção de Pinot Noir delicados, estabelecendo-se como referência nacional para vinhos brancos de alta qualidade e tintos de perfil borgonhês.
