A Finca Las Moras é a vinícola que o Grupo Peñaflor (Trapiche, El Esteco, entre outras) possui em San Juan. Ela abrange quase 1.000 hectares de vinhedos distribuídos entre os vales de Zonda, Tulum e Pedernal. Alguns de seus melhores vinhos provêm de um vinhedo plantado em 2009, a 1.350 metros de altitude em Pedernal. Esta vinícola encravada nos vales de San Juan oferece uma experiência ímpar, onde a tradição vinícola se une à excelência na produção de vinhos premiados, fruto de um terroir excepcional e do trabalho apaixonado de seus enólogos.
Localizado no extremo norte de San Juan, a 1.400 metros de altitude, o Valle de Pedernal destaca-se como uma das regiões vitivinícolas mais altas da Argentina. Seus solos aluviais e calcários, combinados com amplitude térmica extrema e baixíssima umidade, criam condições ideais para variedades tintas como Malbec, Cabernet Sauvignon e especialmente Syrah, que aqui desenvolve caráter único. A irrigação por gotejamento é essencial neste terroir desértico, onde os vinhedos enfrentam dias quentes e noites geladas. Os vinhos resultantes são intensos e concentrados, com acidez vibrante e taninos firmes, expressando a pureza e elegância que apenas a altitude extrema pode proporcionar.