Cor vermelho-rubi profunda e intensa com tons púrpura. Aromas de cassis, frutas negras e violeta, com notas de baunilha, cacau, alcaçuz e especiarias.
Avaliações de Críticos
Almaviva começou a ser produzido em 1996, como uma joint venture entre a vinícola Concha y Toro do Chile e Baron Philippe de Rothschild de Bordeaux. Michel Friou é o enólogo do projeto, e está encarregado do vinho desde 2007. Este ano há 72% de cabernet sauvignon, 23% de carménère, 4% de cabernet franc, e o restante, algumas gotas, de petit verdot. Envelhecido por cerca de 20 meses em barricas (70% novas), aqui se vê a mão de Friou, seu estilo de vinhos suaves, suculentos e doces, a maturidade das frutas em um estado de suculência exuberante. Um vinho amplo, dominado pelo álcool, que este ano alcançou nada menos que 15 graus. Um Almaviva voluptuoso.
A ideia que tínhamos do Almaviva 2021, por se tratar de um ano fresco – mais fresco, pelo menos, que o tórrido 2020 –, se contradiz com o que nos oferece esta nova versão de um já clássico no Alto Maipo, especificamente dos solos aluviais de Puente Alto, no início dos pés dos Andes, no Vale do Maipo. Com 20 meses em barricas novas (que ainda se sentem, sobretudo no nariz), este tem nada menos que 15 graus de álcool, um número bastante alto para os padrões da safra. E com esse álcool, o vinho se sente quente, doce, os taninos embriagados em meio a uma sensação de maturidade que é suculenta, que inunda todo o paladar. Uma quente e envolvente versão do Almaviva que este ano tem 71% de cabernet sauvignon, mais 22% de carménère de Peumo. Completam o blend 5% de cabernet franc e 2% de petit verdot.
A Vinícola Almaviva
Almaviva nasce em 1997 da sociedade entre Concha y Toro e a companhia francesa Baron Philippe de Rothschild, proprietária do Château Mouton Rothschild de Bordeaux. Localiza-se na comuna de Puente Alto, nos vinhedos de El Tocornal, um dos setores mais cobiçados para o cabernet sauvignon do Maipo, e berço também dos vinhos Don Melchor (Concha y Toro) e Viñedo Chadwick (Errázuriz). O vinhedo de Almaviva tem 60 hectares, a maioria de cabernet sauvignon, com videiras de mais de 40 anos. Ali nascem 2 vinhos: Almaviva e Epu, segundo vinho da casa.
