Floresta Cabernet Sauvignon

Para o Floresta Cabernet Sauvignon são selecionados vinhedos de altitude na região de Alto Jahuel, no Vale do Maipo, todos localizados nas colinas próximas à vinícola, a cerca de 800 metros de altitude, aos pés das primeiras elevações dos Andes. A colheita é extraordinariamente precoce para os padrões da variedade, em 20 de fevereiro, data impensável há alguns anos no Maipo. O resultado é um vinho fresco, mas que ao mesmo tempo possui concentração. Os aromas são herbáceos e terrosos, com as frutas em segundo plano contribuindo para sabores e aromas. A textura é construída a partir de taninos finos e suculentos, a acidez é precisa. Um vinho que nos faz pensar na montanha, um cabernet repleto de sentido de lugar.

Redolent of warm concrete after rain, with aromas of pine, cedar and mushroom against vibrant cherry and red currant flavors. Finishes with refined, mineral-tinged tannins. Drink now through 2033. 4,400 cases made, 200 cases imported.

This has rich but fresh, pristine fruit with lots of raw spices from the variety. Showing cumin and wasabi, redcurrants and berries, it has bright, juicy flavors and tight tannins that are nicely chewy. Drink from 2026.