Avaliações de Críticos
El Burro foi o primeiro da série de vinhos naturais e estreou com a safra de 2019. Um malbec cem por cento de vinhedos sob o caloroso sol de Maipú. Produzido com mínima intervenção, apenas frutas fermentadas, é um suco que desliza pela boca refrescando tudo em seu caminho. Possui sabores frutados e florais, acidez crocante, perfeito para harmonizar com pizzas.
De vinhedos orgânicos na região de Maipú, este vinho tem uma mínima intervenção que, em termos simples, significa que aqui o único ingrediente é a uva, sem adições de nenhum tipo, nem mesmo sulfuroso no engarrafamento, que é usual na vinificação. Este é uma bomba de frutas vermelhas maduras, um malbec fresco, mas ao mesmo tempo denso e concentrado. Ideal para o churrasco.
A Vinícola Santa Julia
"A marca mais comercial do grupo Zuccardi produz a impressionante quantidade de 12.000.000 de garrafas, mais da metade delas para o mercado local. Nos últimos anos, as mudanças experimentadas pela Zuccardi também permearam a Santa Julia, fazendo com que seus vinhos tendam a um estilo com menos madeira, sendo mais leves e suculentos. Seu amplo catálogo oferece hoje alguns vinhos com excelente relação custo-benefício, como os malbecs da linha Reserva, e outros inovadores, como o blend de bonarda e malbec Tintillo. O enólogo é Rubén Ruffo, que já completou quase 30 vindimas na vinícola."
