Cor: Amarelo dourado intenso. Aroma: Apresenta notas intensas de damascos turcos secos, mel, flores secas, canela e cedro, juntamente com laranjas caramelizadas que conferem grande complexidade. Paladar: Untuoso, volumoso, de grande equilíbrio com notas doces e ácidas. Com um final frutado longo, intenso e elegante.
Avaliações de Críticos
Um vinho doce suculento, de acidez um pouco fraca, mas em compensação, muitos sabores de frutas em calda. Ideal para a sobremesa.
A Vinícola Santa Ema
Esta vinícola do setor de Isla de Maipo nasceu em 1959, embora seus proprietários, a família Pavone, originária da Itália, já se dedicasse desde 1931 ao cultivo de videiras e à venda de uvas para outras vinícolas. Hoje contam com mais de 200 hectares, incluindo os que possuem no setor da vinícola e outros em Pirque, Alto Maipo, um vinhedo mais recente, berço dos vinhos premium da casa, como o Catalina e o Amplus.
