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Cor: Vermelho rubi violáceo profundo. Aroma: Elegante, sofisticado e complexo. Com notas de frutas que combinam cerejas negras, ameixas, tabaco e café torrado. Paladar: Redondo e bem estruturado. Com taninos maduros e muita textura, apresentando um final longo e persistente.
A Vinícola Santa Ema
Esta vinícola do setor de Isla de Maipo nasceu em 1959, embora seus proprietários, a família Pavone, originária da Itália, já se dedicasse desde 1931 ao cultivo de videiras e à venda de uvas para outras vinícolas. Hoje contam com mais de 200 hectares, incluindo os que possuem no setor da vinícola e outros em Pirque, Alto Maipo, um vinhedo mais recente, berço dos vinhos premium da casa, como o Catalina e o Amplus.
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