Gran Reserva Sauvignon Blanc

Colhido tardiamente, em meados de abril, este vinho tem um volume delicioso, quase como a sensação de creme na boca, mas ao mesmo tempo exibe uma acidez quase de suco de limão, cítrica, vibrante, e faz pensar em ceviches e no mar. Este sauvignon transbordante de energia não tem estágio em barricas e é um branco clássico das costas do Vale Central do Chile, neste caso de vinhedos plantados nas encostas da cordilheira da Costa, em Leyda.

Esta é uma seleção de vinhedos no costeiro Vale de Leyda, a cerca de 15 quilômetros do Oceano Pacífico. A influência fria se faz sentir neste exemplo suculento, de aromas herbáceos e vegetais, notas de frutas brancas maduras. A acidez é vibrante, a sensação de frescor invade todo o paladar, os sabores frutados dominam em um vinho de excelente relação custo-benefício para acompanhar ceviche.