Cor: Amarelo palha, brilhante e com reflexos esverdeados cristalinos. Aroma: Muito expressivo, exuberante e com grande personalidade. Apresenta notas de ervas finas destacadas por aromas de limão verde e minerais que conferem grande complexidade e elegância. Paladar: Encorpado, equilibrado e fresco com nítidas notas de pimenta verde típicas deste vale e um final de acidez harmoniosa.
A Vinícola Santa Ema
Esta vinícola do setor de Isla de Maipo nasceu em 1959, embora seus proprietários, a família Pavone, originária da Itália, já se dedicasse desde 1931 ao cultivo de videiras e à venda de uvas para outras vinícolas. Hoje contam com mais de 200 hectares, incluindo os que possuem no setor da vinícola e outros em Pirque, Alto Maipo, um vinhedo mais recente, berço dos vinhos premium da casa, como o Catalina e o Amplus.
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Miguel Torres Chile