Amarelo-pálido com reflexos esverdeados. Aroma intenso e frutado, com notas cítricas e um toque de erva-doce. No paladar, apresenta caráter mineral, mesclado com frutas frescas, tomilho e capim-limão. Elegante, com um final longo e persistente. Este Sauvignon Blanc da linha Specialties (Ocean Side) da Vinícola Santa Carolina expressa perfeitamente a influência marítima do Vale de Colchagua, no Chile, onde as brisas do Oceano Pacífico conferem frescor e mineralidade únicos a este exemplar.
A Vinícola Santa Carolina
"Fundada por Luis Pereira em 1875, a Santa Carolina é uma das vinícolas mais importantes e históricas do Chile. Parte dessa história ainda pode ser vista na tradicional adega da rua Rodrigo de Araya, que um dia fez parte da zona rural de Santiago e hoje está cercada pela cidade. A última vindima realizada ali foi em 1970. Desde então, e principalmente a partir da aquisição pela família Larraín em 1974, a Santa Carolina passou por um processo de modernização que se acelerou na última década."
Mais Vinhos desta Vinícola
Mais Vinhos da Região de San Antonio Valley
Um dos vales mais frescos da região de Santa Barbara County, na Califórnia, beneficiado pela proximidade com o Oceano Pacífico que traz neblinas matinais e brisas refrescantes. Os solos calcários e de argila, combinados com o clima marítimo, criam condições ideais para Pinot Noir e Chardonnay, variedades que aqui expressam elegância e mineralidade distintivas. As técnicas de vinificação privilegiam a expressão do terroir, com fermentações nativas e uso criterioso de carvalho francês. Os vinhos resultantes são refinados e complexos, com a Pinot Noir apresentando frutas vermelhas vibrantes e taninos sedosos, enquanto a Chardonnay revela notas cítricas e mineralidade marcante, estabelecendo San Antonio Valley como uma das sub-regiões mais promissoras da Costa Central californiana.
