Alpha M

La cosecha 2021 fue fresca en todo el Valle Central y se han obtenido vinos de mucho frescor, de acidez natural alta. "La característica central de esta añada fue el frescor, la fruta y la suavidad de los taninos, que en Apalta siempre son suaves, especialmente en años fríos", dice Aurelio Montes Jr. Esta cosecha tiene un 80% de cabernet sauvignon, un 10% de cabernet franc, más porcentajes similares de petit verdot y merlot, todo de viñedos en Apalta. Esta es la mejor versión de Alpha M desde que lo probáramos en su primera cosecha. Un año frío le ha dado similar delicadeza (1996 fue muy criticado en su tiempo en Chile por su "falta de concentración") y similar fluidez, también acompañadas de frutas rojas maduras y hierbas. Los taninos son finos, punzantes, es rico en acidez. Un vino jugoso y fresco, para pensar en la guarda. Montes Alpha M fue uno de los primeros vinos íconos que se presentaron en Chile. La cosecha inaugural fue en 1996 y desde entonces ha mantenido su origen en los viñedos de las laderas de Apalta, plantados en suelos coluviales y aluviales en el piedemonte, hacia mediados de los 90.

M se viene haciendo desde 1996, fue uno de los primeros vinos íconos de Chile en la era moderna, siempre de viñedos de la zona de Apalta, en el corazón del Valle de Colchagua. Este año tiene un 80% de cabernet sauvignon, 10% de cabernet franc, y petit verdot y merlot en partes iguales, con una crianza de entre 16 y 18 meses, con un 70% de roble nuevo. La cosecha 2020 fue cálida en casi todo Chile, y eso se siente en la nariz de este vino, que es dulce y suculenta. Sin embargo, la boca se siente fresca, los taninos son muy suaves; la sensación de equilibrio está muy presente en este vino diseñado para la guarda.