Propósitos

Propósitos vem de um vinhedo na região de Viña Seca, em Tunuyán, e foi plantado por volta de 1970, quando a Chenin Blanc estava na moda na Argentina. Michelini i Mufatto trabalham este vinhedo (que não é próprio) desde 2015. A primeira versão deste vinho foi em 2017 e desde então tem se destacado como um dos melhores exemplos da variedade na América do Sul. Nesta safra, a influência da flor quase não é sentida, o que lhe confere um extra de clareza, de precisão em sua expressão frutada. E sim, é um branco muito frutado, marcado por aquela acidez firme e penetrante que proporciona frescor e nervosidade em um vinho para guardar por anos.

Proveniente de vinhedos muito antigos, plantados nos anos 70, na região de Villa Seca, em Tunuyán, este 100% chenin blanc tem estágio em fudres por cerca de 15 meses e se destaca por sua acidez intensa, uma acidez que parece ter uma energia especial, como uma faísca que se projeta por todo o paladar. Este é um vinho de guarda, essa acidez está mandando uma mensagem. Deixe-o na adega por 5 anos, mais se quiser. Só melhorará com o tempo.