900 Single Vineyard

Este blend é uma seleção das melhores parcelas da propriedade que a LFE possui na região de Puquillay Alto, no Vale de Colchagua, vinhedos nas montanhas plantados por volta de 2010 nesses solos pobres e pedregosos. Tem dois anos em barricas de 300 litros. E é um vinho para guarda, embora agora seja irresistível pela quantidade de sabores frutados que oferece mas, sobretudo, pela profundidade desses sabores que inundam o paladar. 2020 foi uma safra quente e isso se sente, mas a acidez e os taninos se encarregam de equilibrar em um tinto para abrir agora com cordeiro ou esperar cinco anos ou mais.

Uma das melhores edições deste clássico no catálogo da LFE, esta tem uma base de syrah (84%) que vem - assim como os outros componentes da mistura - das colinas de Puquillay, no Vale de Colchagua, e de altitudes que variam de 300 a 900 metros acima do nível do mar, bastante alto para os padrões do vale. O envelhecimento em barricas (de 300 litros) se estendeu por 2 anos e isso deixou uma marca condimentada que combina muito bem com os sabores profundos de frutas maduras. É um tinto amplo e suculento, mas ao mesmo tempo muito bem equilibrado. Pede uma culinária de certo peso. Você pode tentar com um ragu de cordeiro.