Avaliações de Críticos
As novas plantações em encosta de Los Vascos em Peralillo (plantadas em 2013) resultaram em uma maior concentração em seus vinhos. São encostas de solos graníticos com pouca matéria orgânica que produzem menos, e isso se percebe aqui. É um carménère intenso em sabores, com um espaço importante para as notas herbáceas, taninos firmes e acidez enérgica. Um tinto perfeito para acompanhar torta de carne.
Um carménère de dicionário, este tem uma forte ênfase em ervas e especiarias, com toques de frutas vermelhas maduras. Uma colheita fria em Colchagua parece ter acentuado esse lado herbáceo característico da cepa e que aqui confere um ar vivaz a um tinto de taninos intensos e acidez suculenta.
A Vinícola Los Vascos
Los Vascos pertence à célebre vinícola francesa Château Lafite, de Bordeaux. Foi criada em 1988, antes que outras empresas francesas investissem no Chile, em parceria com o produtor chileno Jorge Eyzaguirre, que possuía videiras com mais de 70 anos plantadas em Peralillo, Vale de Colchagua. Los Vascos desenvolveu ali um extenso vinhedo, uma única área contínua de aproximadamente 700 hectares, baseado principalmente em cabernet sauvignon.
