Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Este é um blend de videiras com cerca de 20 anos e outras mais antigas, de aproximadamente 60 anos, do vinhedo Los Vascos em Peralillo, Vale de Colchagua. 25% do vinho é envelhecido em tanques de concreto e o restante em barricas, sendo um quarto delas de carvalho novo. Apesar de vir de uma safra muito quente, neste vinho se percebem as frutas vermelhas maduras, acompanhadas por uma acidez suculenta; os taninos são firmes e marcantes.

Este cabernet é o de maior volume da linha Cromas, com cerca de 60.000 caixas de 12 garrafas, e vem principalmente de vinhedos em encostas, vinhedos de aproximadamente 10 anos em 90%, mais 10% do vinhedo El Fraile, o terroir clássico da vinícola, de vinhas plantadas em 1959 e de onde vem o topo de linha Le Dix. Possui uma forte presença no nariz de notas herbáceas, que são características da variedade, acompanhadas de especiarias e frutas negras, aromas refrescantes e muito típicos da cepa. O paladar é rico em taninos finos, a acidez é suculenta em um exemplo de dicionário de cabernet.