Avaliações de Críticos
Este novo integrante do portfólio da Kaiken vem de um setor da vinha que a vinícola possui em Los Chacayes, aos pés dos Andes, no Vale do Uco. Trata-se de um cabernet franc nascido de uma parcela com solos especialmente pedregosos, cascalhos cobertos de cal que conferem textura firme na boca, com muito agarre e a típica sensação de giz que costuma ser associada a este tipo de solo. Com sabores de frutas e ervas que fazem uma festa, a acidez suculenta se destaca em um vinho que se move com tensão, muita fruta e frescor no paladar. Foram produzidas 5.500 garrafas.
Para Obertura (primeira colheita em 2013) são selecionados vinhedos próprios em Los Chacayes, na zona sul da propriedade. Nessa parte, os vinhedos estão plantados sobre solos ricos em areias e pedras, sem presença de calcário, o que imediatamente se sente na textura deste vinho, suave, fluida. O restante fala com clareza sobre a uva: os aromas de ervas, tabaco, frutas vermelhas maduras em um vinho que tem muito do terroir, mas também muito desta encantadora variedade.
Um blend de vinhedos de Altamira e Los Chacayes, ambos no Vale de Uco acima dos 1.100 metros de altitude. Trata-se de um franc intenso, com muito corpo. Os taninos estão bem marcados, mas ao mesmo tempo com notas herbáceas que trazem frescor. A acidez é suculenta em um tinto que mostra suas garras e pede um churrasco.
A Vinícola Kaiken
"A Kaiken pertence aos chilenos da Viña Montes, uma das vinícolas mais bem-sucedidas do país vizinho e emblemática do Vale de Colchagua. Estabeleceu-se em Mendoza em 2002 e desde então tem acompanhado a evolução do vinho argentino. De seu amplo catálogo destacam-se as linhas Terroir Series e Ultra, além de seus vinhos de alta gama, como o cabernet franc Obertura e o malbec Mai. Seus vinhedos estão localizados em Vistalba e Agrelo (Luján de Cuyo) e Los Chacayes (Vale do Uco)."
