Um petit verdot de vinhedos muito antigos, com mais de 100 anos, provavelmente os primeiros em Mendoza, plantados na região de Barrancas. Possui muita tipicidade da variedade, com aromas condimentados e de frutas negras ácidas, corpo suculento, com taninos que, embora sejam intensos, são bebíveis. Um final herbáceo complementa este tinto perfeito para harmonizar com cordeiro.
Em 2008, o norte-americano Eric Anesi deu início a este projeto em Mendoza, na região de Barrancas, em Maipú, onde adquiriu uma propriedade de 265 hectares, sendo 100 deles plantados com vinhedos. Esta é a base das uvas da Gauchezco, embora também comprem frutas em outras regiões de Mendoza. Atualmente produzem cerca de 500.000 garrafas entre todas as suas linhas.
Sinônimo de Malbec, Mendoza é a maior região vinícola da Argentina e sua mais conhecida, ostentando vistas incríveis no sopé dos Andes, além de abrigar a maioria das principais vinícolas do país.