Avaliações de Críticos
Altimus provém dos vinhedos de El Esteco na região de Cafayate. É a melhor seleção de vinhedos e de barricas e este ano o blend tem 44% de cabernet sauvignon, 33% de malbec, 17% de cabernet franc e o restante de merlot. Trata-se, certamente, de um tinto de guarda. Hoje mostra frutas e leves toques condimentados, mas não a complexidade de um vinho com este tipo de corpulência, taninos e concentração de sabores. Tenham paciência, esperem este Altimus por, pelo menos, 5 anos. Essa paciência, garantimos, será recompensada.
A Vinícola El Esteco
"Localizada nas alturas de Cafayate, Salta, a El Esteco é a vinícola nortista do Grupo Peñaflor (Trapiche, Finca Las Moras, entre outras). Possui mais de um século no negócio do vinho e conta com cerca de 780 hectares (520 em Cafayate e 260 em Chañar Punco) e uma produção anual que ultrapassa 8.000.000 de garrafas. Desde 2015, seu enólogo, Alejandro Pepa, está conduzindo a El Esteco para novos rumos, com uma abordagem que favorece maior frescor e que tem influenciado boa parte do portfólio da vinícola."
