O Doña Paula Sauvage Blanc Brut Nature apresenta uma coloração amarelo-pálida. Possui aromas muito intensos de flor de laranjeira e pêssego branco, com notas cítricas – como toranja – e um toque de menta. Na boca, é um vinho fresco, muito vivo e persistente, com acidez marcante. Este espumante argentino da região de Mendoza revela toda a expressão e personalidade característica dos vinhedos de altitude de Doña Paula.
A Vinícola Doña Paula
Fundada pelos chilenos da Santa Rita, a Doña Paula se estabeleceu em Mendoza em 1997. Trabalham exclusivamente com vinhedos próprios e contam com 4 propriedades: El Alto, em Luján de Cuyo; Los Cerezos, em Tupungato; Alluvia, em Gualtallary; e Los Indios, em San Carlos. A propriedade de Gualtallary, com solos aluviais ricos em calcário, possui 130 hectares plantados e é atualmente a fonte de seus melhores vinhos.
