Avaliações de Críticos
As uvas para este vinho vêm do sul, a cerca de 700 quilômetros de Santiago, na região de Traiguén. É um branco de grande expressão aromática, com notas de ervas e frutas cítricas, a acidez lembra um suco de limão, o corpo é leve, mas com muito nervo. Sem passagem por barricas, apenas em aço inoxidável, este é o sauvignon fresco e crocante que você precisa para acompanhar um tiradito de robalo.
Cousiño compra as uvas para Gota de Luna no Vale de Malleco, em Traiguén, cerca de 700 quilômetros ao sul de Santiago, em uma região fresca e chuvosa. Malleco tornou-se conhecido por seus chardonnays, mas os sauvignon blanc também são algo a se considerar. Este é herbáceo, cítrico, de corpo suculento, tenso, refrescante em todos os seus aspectos e, além disso, cremoso. Um vinho para ostras.
A Vinícola Cousiño Macul
"Cousiño Macul é uma das vinícolas históricas do Chile e a única dentre as fundadas no século XIX que permanece nas mãos da família original. Em Macul, Alto Maipo, Luis Cousiño e sua esposa, Isidora Goyenechea, plantaram em 1860 as primeiras videiras trazidas da França. Esse vinhedo chegou a alcançar 300 hectares, mas devido à pressão imobiliária dos últimos anos, a família o reduziu para 90 hectares, desenvolvendo uma propriedade e uma nova vinícola mais ao sul, na localidade de Buin, sempre no Alto Maipo. A propriedade de Macul, com a vinícola construída em 1870, ficou reservada principalmente para os vinhos de maior prestígio do catálogo."
